やっと晴れましたinukoubou地方です。

ベーコンよりも楽チンな無添加パンチェッタ仕込み開始ですww

美味しくな〜〜〜〜〜〜れ

美味しくな〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜れ。。ぶつぶつ言いながらお塩すり込んどいた♪♪

出来上がるまで10日はかかりまする。お楽しみに〜♪(´ε｀ )

ボジョレー解禁〜〜♪♪

につき、今日はワインに合うんちゃう？な

『手作りベーコンエピ』『ゴルゴンゾーラとクルミ』『バジルチーズ』焼きましたww

後はレギュラーメンバーの『白クリーム』『角食パン』『全粒粉食パン』『お食事パン』です。

今日のパンランチは白パンとバゲットです。

お天気どよ〜〜〜〜〜〜〜んですけど、美味しいのこしらえてます。

皆様のお越しお待ちしております♪( ´▽｀)

雨ーーーーーー。。。。

んもう〜洗濯も〜〜〜ん(T ^ T)

いつまで雨？奥様方お疲れ様です。

さぁさぁ！！明日はヌーボー解禁日〜〜〜♪♪

新酒が誰よりも早く飲みたい方は予約済みですよね〜ww

予約してない方も是非フレーーーーッシュな味を堪能して下さいね♪(´ε｀ )

そんな浮かれ気分のお供に（笑）今週は『ワインのつまみ』になるパン焼きま〜〜す♡

その前に、今週のメニューをご紹介。

《ピザランチ》

『前菜』

＊さつまいものテリーヌ

＊蓮根のじゃがピンチョス

＊イカとセロリのマリネ

＊ひき肉とパプリカのキッシュ

『サラダ』

『トマトのポタージュ』

『ピザ マルゲリータ or ジェノベーゼとモッツァレラ or 手作りベーコンとアスパラのビスマルク』

『抹茶マフィンとさつまいも餡』

『おのみもの』

《パンランチ》

『前菜』

＊さつまいものテリーヌ

＊蓮根のじゃがピンチョス

＊イカとセロリのマリネ

＊ひき肉とパプリカのキッシュ

『サラダ』

『トマトのポタージュ』

『ミートボールと蓮根のトマト煮』

『抹茶マフィンとさつまいも餡』

『おのみもの』

メニューに新入り君第一弾が仲間入りですww

全粒粉入りの手作りバンズに、海老のプリッと感がたまりません！！

ミニスープ、サラダ、ミニデザートが付いて ¥700

ドリンクは＋¥200で追加できます。

しっとりお肌潤う嬉しい雨。

髪の毛ボーボーになる悲しい雨。

雨って『S&M』やん！！からのおはようございますww

なんや意味分かりませんな（笑）

今日は、またまたアブノーマルな『塩バターロールパン』焼きました。

生地のバターは少し控えて、中にバター巻いての成形、

表面に岩塩効かせて

これめーーーーーーーーっちゃウマウマっすよ〜〜♪

そそ、うちのパンはマーガリンは使わず、

ほんまもんのバター使ってます。

美味しいけど、その分コスト掛かってますww

もいっこはいつも売り切れ『くるみとゴルゴンゾーラ』これ赤ワインで捏ねてます。

超〜〜大人味♪(´ε｀ )

来週のボジョレー解禁週は木金土 毎日焼きますので、

ワインのお供にどうぞ〜♪♪

お後『角食パン』『白クリーム』です。

今日は土曜参観やったんで数は少なめ。

また〜りな土曜日、ゆる〜りしに来て下さいね〜♪♪

昨日はいいお天気なのに、

恐ろしいほど暇で思い出しただけでも背中がゾクゾクします（笑）

でも暇やったおかげで新メニューが二つほど生まれそうですww

パンも新作焼きました♪

さつまいもの甘煮をたっぷり包んだお芋パン。

左 シナモン。右 黒胡麻。

生地も甘くしてより柔らかい食感で焼きました♪

自分がどないしても食べたかった

バジルチーズ。

新メニューに使う

バーガーバンズ。

お後昨日も焼いたくるみとチーズのチャパタと白クリーム。

アブノーマルなレーズンバターロール。

お昼忙しかったのでこんな時間にアップですが、

是非ご賞味下さいませませ〜♪( ´▽｀)

おはようございます♪

立冬すぎた途端なんや急にさぶなりましたね〜(･_･;

お布団サクッと出れました？

これから暗くてさぶい朝が待ってるおもたら落ち込んでまいますけど、

気合いでガバっと起きて頑張りましょww

そんなさぶい日ですけど、愛のこもったパンどうでしょう？

ラインナップのご紹介。

ラインナップ言うほど無いんですけどね〜（笑）

角食パン、全粒粉山食、白クリーム、ノーマルななんも入ってへんバターロール。

今日もコロンと綺麗に焼けました♪

そして今日はくるみとチーズのチャパタ作ってみました。

パルメザンチーズの塩気とサクッとした表面、噛めば噛むほどくるみの旨みがぎゅーーーーって来ますww

ベーコン、レタス、トマトなど挟んで食べたら美味しい思います♪(´ε｀ )

来週は待ちに待った『ボジョレーヌーボ』の解禁ですね〜♪♪

そんな来週はとくにワインに合うパン焼く予定ですので、

お仕事の帰りにでもお立ち寄り下さいませ〜♪( ´▽｀)

さ、今日も元気に行きまっしょい！！

先日テーブルの納品の後、ダルトン直営店の『D.F.Service』でこれ調達してきました。

紅茶をご注文のお客様から度々聞かれます。

「あとどれぐらい待ったらいい？」

そのたんびに「ふげっ！！（心の声）」←ってなってましたん（笑）

ムフフフ…その怪しげな待ち時間はこれで解決！！

かっこいい砂時計〜♪♪

これでお紅茶の飲み頃分かります♪

ただでさえ紅茶の部品多いので、セッティング大変ですけど（笑）

是非オーダー下さいませ〜♪( ´▽｀)

はい今週のメニューです。

《ピザランチ》

『前菜』

＊キュウリと生ハムソースのピンチョス

＊さつまいものアーモンドバター和え

＊きのこクリームのマカロニ

＊古代米のガレット

『サラダ』

『さつまいものポタージュ』

『ピザ マルゲリータ or クワトロフォルマッジ or ジェノベーゼとモッツァレラ』

『ミルク餅』

『おのみもの』

《パンランチ》

『前菜』

＊キュウリと生ハムソースのピンチョス

＊さつまいものアーモンドバター和え

＊きのこクリームのマカロニ

＊古代米のガレット

『サラダ』

『さつまいものポタージュ』

『鶏塩唐揚げ』

『ミルク餅』

『おのみもの』

さつまいもの美味しい季節になりました♪

秋の味覚、存分に味わってくださいませ〜(*^o^*)

前回オーダーいただきましたテーブルの追加で、

ローテーブルお作りさせていただきました。

サイズは90cm×60cm。

棚板はご指定なかったのですが、

あった方が使い勝手がいいと思い、押し付けでつけさせていただきましたww

取り外し可能です。

大阪市内配達込みで¥35,000でさせていただきました。

今日も元気にパン焼いてますww

ぷっくらころんなレーズンバターロール、

フワッフワで美味しいっすよ〜♪( ´▽｀)

お後 山食パン、白クリーム、ゴルゴンゾーラとクルミ、手作りベーコンエピです〜♪♪