今日もまたちぎりパン焼きました。

バジル&チーーーーーズ♪

中にたんとチーズinですww

それと今日はドライイチジクとクルミのセミハードパンも焼きました。

外カリ、中モチの生地にローストしたクルミの香ばしさと、

ドライイチジクのプチプチした食感が旨し！！

是非ご賞味くださいませ〜(*^◯^*)

エアコンよう効いてるww

今日もウマウマいっとこ♪♪

なんだかんだ言うて雪免れましたinukoubou地方から、みなさんごきげんようww

雪が積もれば楽しみなんが『雪像作り』

過去のドカ雪降雪時の作品はこちら。

可愛い可愛いうちの愛犬ロミがモデルww

そして渾身の作『マイク』

札幌雪まつりに出稼ぎ行ってこいと嬉しい指令頂きましたww

子供らに一切触らせることなくおかん無我夢中（笑）

日曜日、お天気期待大！！

今年の作品のテーマまだ決まってへんねんけど、

何にしましょ？♪(´ε｀ )

さて今週のメニューです。

《ピザランチ》

『前菜』

＊スパイシー挽き肉のフリット

＊クリームチーズ豆腐と生ハムのピンチョス

＊ジャガイモのミルフィーユ

＊長芋とベーコンのグラタン

『白菜のポタージュ』

『手作りドレッシングのサラダ』

『ピザ マルゲリータ or クワトロフォルマッジ or カレーピザ』

『ベイクドチーズケーキ』

『おのみもの』

《パンランチ》

『前菜』

＊スパイシー挽き肉のフリット

＊クリームチーズ豆腐と生ハムのピンチョス

＊ジャガイモのミルフィーユ

＊長芋とベーコンのグラタン

『白菜のポタージュ』

『手作りドレッシングのサラダ』

『鳥モモ肉のソテー バルサミコソース』

『ベイクドチーズケーキ』

『おのみもの』

今週のピザは冷えた体にホットホット！！

なキーマカレーベースにチーズとポーチドエッグをトッピング♪

皆様のお越しお待ちしております♪( ´θ｀)ノ

年末しそびれたエアコンのフィルター、

今日やっと掃除しました。

こない寒かったら暖房追っつかんかもやけどこれでちょっとはエアコンの効きよくなるやろて…。

寒なると背中とか肩丸まってしもてカッチカチになりません？

コンクリの上での立ち仕事がこれまた冷えて、ふくらはぎもパンパン。

先日ランニングしてたら凝り固まってるのか全然調子上がらんし、

おまけに腰がもしやギックリ来る？ってぐらいピキピキ痛い。

これはいてもうたらヤバい…

てことで私の駆け込み寺こと→『SLOW*HANDS』さんへヘルプミ〜?

気さくな店主さんが営むサロンはご自宅なのでとってもアットホーム♪

女性オンリー、完全予約制で、曜日時間等相談に乗ってもらえます。

体に良いもの。良いことたくさん勉強されてて、女性特有の悩みにも対応してくれます。

凝り固まった体をリセットしたら、アラ不思議！！

心もスッキリリセット（≧∇≦）

痛いけどどんどん体が楽になるまさに神の手を是非体感してみて〜〜ww

昼間の雪は溶けとったんやけど、

夕方からは気温がグッと下がって残っとった…。

明日は朝から買い出し。頼むから降るな〜〜?

ちぎりパン、まだまだ大流行りですね〜♪

アレンジが無限に出来るのと、

見た目 女子のハートをズキューーーンなのがブーム長続きの要因でしょか？ww

そんな一応女子な私もブームの波に乗って開発中です♪(´ε｀ )

今日は生地にはパルメザンチーズ、

中には小さめに刻んでカリッと焼いたパンチェッタとチーズを包み込み、

なお上にもチーズをトッピングしてスキレットでちぎりパン焼いてみました。

うちのパンは元より、市販のパンもそうですが、

食べる前は必ず軽くトーストして下さい。焼きたて復活します♪♪

さ、今日もいいお天気！！ウマウマいっとこ♪( ´θ｀)ノ

昨日とは打って変わって今日はいいお天気ですね〜♪

そして今日から三日間夢バル企画DAYですよ〜ww

当店日曜日はお休みなので、今日、明日2日間です。

っちゅうてもうちの夢バルメニューはレギュラーな『ダッチベイビー』ですが、

この辺ではなかなかお目にかかれないあったかスイーツなので、

是非この機会にどうぞ〜♪(´ε｀ )

今日のパンからプレーンな『バターロール』

ぷっくらコロンと可愛く焼けました。

明日の朝ごパンにいかがですか〜？ww

イートインもOKです〜(^_^)

冬らしい寒さ、嫌いやないけどいきなり寒いのは体がビックリ！！

なんや堪えますなε-(´∀｀; )

でも走るにはもってこいなのでカモーーーーン冬！！！ww

早起きさんには嬉しいことに日の出の時間の遅いのは今日がピークで、

明日よりちょ〜〜っとずつ早くなるみたいで、

起きるの気持〜〜〜ち楽になってきますね（≧∇≦）

ちょっとした事に幸せ噛み締めつつ今日もいっとこ♪♪

さて、今日のランチです。

《ピザランチ》

『前菜』

＊根菜のアヒージョ

＊千切り大根のラペ

＊海老のワンタン揚げ

＊アンチョビとオリーブのイタリアン奴

『手作りドレッシングの季節のサラダ』

『ポタージュスープ』

『マルゲリータ or クワトロフォルマッジ or ジェノベーゼとモッツァレラ』

『パンナコッタ』

『おのみもの』

《パンランチ》

『前菜』

＊根菜のアヒージョ

＊千切り大根のラペ

＊海老のワンタン揚げ

＊アンチョビとオリーブのイタリアン奴

『手作りドレッシングの季節のサラダ』

『ポタージュスープ』

『鳥もも肉のローストチキン』白パン＆ごまパン

『パンナコッタ』

『おのみもの』

お休みのお知らせです。

今月1/30日の土曜日、

私祖母の法要と、スタッフ子供ちゃん達の幼稚園行事があるのでお休みさせていただきます。

先月発行の『らくうぇる1月号』に当店載せていただいてまして、

ランチ、カフェで使えるクーポンの使用期限が1月一杯で、当店30日が最終日になり、

何としても開けたかったんですが、申し訳ございません！！

ご予定してくださってましたらば、お日にち変更でお願いいたしますm(_ _)m

今日もウマウマパン焼いてます。

寒いですけど気合い入れて『え〜ぃ！！』とお越しやすですww

ご連絡いただいたのは確か12月の頭。

奥河内.infoなどでお世話になってます『atelier NOAHNOOR』さんが、

事務所を開所するとのことでテーブル大、小２台の製作ご依頼をいただきました。

その他お持ちの椅子９脚、机２台、テーブルの天板二枚などの家具のリメイク塗装も。

テーブルの大きさが大きく、作りかけても置く場所がない。

ということで年末カフェの営業が２６日までなので、終わり次第店内テーブル撤収して製作へ。

納期が新年明けて4日。

時間がないのでそれまでに出来るリメイク塗装など先に掛かります。

面白い形の天板を黒に塗装。

学校の机は脚の色がいい具合の色なのでサビ止めだけしてこれも天板を黒に塗装。

学校の椅子は外せると思ってた座面と背板がリベットで打ち込んでて外すとあとが大変と思い、

マスキングして塗装。

これが意外と大変で、手間がかかったかな～

金属への塗装はすぐに剥がれてしまうので下塗りプライマーをスプレーします。

マスキングさえすればあとはシュッシュシュッシュ♪

マスキングを外し、座面をワトコオイルで塗装すればシックないい色になりました。

実は27日に祖母が他界し、29日お通夜、30日葬儀というスケジュール。

細かい決め事などは兄に丸投げし、

お通夜タイムリミットギリギリまで作業させてもらって、なんとか目処が付いてホッとしました。

最終年明け２日、３日で仕上げ完了。

そして４日。うちの人もこき使って(いつもか！！笑)搬入。

ノアノールさんスタッフさんも参戦して塗装のお手伝い。

ご主人ズももちろんお手伝い。

にしてもスタッフさんたち子供達もみんなよく働くww

思ってた以上に早く出来ました♪♪

長女の脚の手術も重なって、

こんなに追い込まれた感はカフェオープン前以来かな(^^;

なんとか間に合って私の事務所ちゃうのに勝手に感無量(笑)

お祝いにモエピンマグナムサイズを。

スタッフかえちゃんにラッピングしてもらいました。

そして昨日、お披露目会が行われまして、

お邪魔させていただきました。

持参したくせにモエピン一人飲みまくり。最低なやつです(笑)

近咲暮さんのウマウマオードブルやナボットさんの愛のこもった本気で美味しいスイーツ、

kawabata-farmさんの濃すぎるトマトやお漬物、

他にも美味しいものいただきました。

以前5周年のパーティーでお会いした方たちとまた再会できたり、

なかなかお会いすることない方たちとお話出来て楽しい時間過ごさせていただきました。

いろいろあった年末年始。

時間に追われて一時はどうなるかと思いましたが、

手作りで作ったカフェの経験がこうして早々に生かせることなんて滅多とないことで、

ほんといい経験させていただきました。

出会いとチャンスに感謝して、今後の『atelier NOAHNOOR』さんのご発展をお祈りいたします。

ちょっと食べたいな〜って言うときに、

あったかグラタンなんぞいかがでしょう？

第一弾はシーフードグラタン。

昨日試食してみたけど、なかなかのボリューム♪♪

パン1個とミニサラダが付いて¥700です。

と今日は外カリ中モチ、岩塩を効かせた『塩パン』と、

『抹茶あんロール』焼きましたww

↑焼き立て味見したらベロ火傷しました^^;

味は抜群ですが、餡子恐るべしです（笑）

今日はいいお天気になりそうですね〜♪

三連休、ちょっとお出かけのついでにでもお立ち寄り下さいませ( ´ ▽ ` )ﾉ

なんやどっかで見たことあるキャッチフレーズやけど、

私の生活の一部っちゅうても過言ではない『音楽』

朝起きてもうちではテレビは付けません。もっぱらFM流してます。

ほんでもってお店では有線さんを使わせてもろてます。

何歌ってはるか意味不明やのに基本洋楽好きで（笑）、作業の日とか仕込みの日、

前は’80ないし’90やったけど、

最近はチャンネルをテンションアゲアゲな『ロック』

営業中のチャンネルは店の雰囲気に合わせて『ブラックミュージック』

昨日、チャンネル変えるの忘れてて1日ロッケンロ〜〜〜ル！！

時々流れるコアでメタルな2バスシャウトなそっち系に、あ〜〜〜?って（笑）

お客さんMAXやったら音楽なんかかき消されるぐらい賑やかで気にもならんのに、

また昨日に限って静か（笑）

そんなマタ〜リな感じやったんやけど、

常にお客さまがいらっしゃる流れやったんで変えるタイミングも無く…

ま、気にしてるのは私だけや思いますけどねww

ほんまはHard Rock Cafeばりの音量で行きたいところ、

さすがにここは加賀田やし、気持〜ち音量デカメで我慢してます（笑）

基本音楽の好き嫌いはなく、

邦楽、キャッチーなポップス、打ち込み系の軽いの、ジャジーなのももちろんOK牧場♪♪

ちっちゃいちっちゃい店やけど、ゆくゆくはミニライブ的なのも出来たらな〜おもてます。

俺の、私の音楽聞いてほしいな〜な方いらっしゃいましたら遠慮なく下記までご連絡を…↓↓↓

TEL:0721-21-5361

うちの人、洋楽聞かんくせになんでか持ってたLPレコード。

私にしたらめっさ貴重な物。大事に大事に引っ越すたんびに持参ww

これ書いてたら思い出して引っ張り出したんでお店に飾ってみました♪

さ、今日もパン焼いたで〜元気にいっとこo(^▽^)o

お正月明け、予想通りのまた〜りなランチタイムです。

みなさーーーーーん！！

営業してますよ〜〜〜！！！ww

頭はスイッチ入ってるけど、体はすっかり正月モード。

3時に起きれるか超不安やったけど、

なんのなんの♪

ちゃっと起きれた。やる〜私♡

正月休みあけ、パパのお弁当は作るの嫌で起きたれへんかったけど…（笑）

そんなこんなな今日のパンはこちら〜

いつもと変わらずなラインナップですが、

当店のパンはショートニングや、マーガリンは使わずバター100%。

もちろん無添加なパンはウマウマっす♪♪

今日は七草の日ですが、パンもどうでしょう？ww

皆様のお越しお待ちしております〜♪(´ε｀ )